상업용 진열장에서 신선한 육류의 부패

박테리아의 성장은 고기의 변색에 기여하고 부패로 이어집니다. 대부분의 진열장 조명은 냉장 진열장에서도 육류 표면 온도를 높이는 방사선을 방출하여 기하급수적으로 박테리아를 증식시킵니다.

Promolux 형광 램프 및 LED는 낮은 수준의 UV를 방출하고 유해한 가시 스펙트럼 방사선을 방출합니다. Promolux 램프와 LED로 전환한 식료품점은 고기 진열대에서 더 이상 더러운 냄새가 나지 않는다는 사실을 곧 알게 됩니다. 조명이 고기 포장의 혈액과 잔여물을 박테리아 성장을 촉진하는 온도로 가열하지 않기 때문입니다.

식품 전용 램프 및 LED 조명

Promolux 균형 스펙트럼 형광 램프 및 LED는 일반 슈퍼마켓 형광 램프보다 낮은 수준의 열과 자외선을 방출하여 육류 분해 속도를 줄입니다. 식료품점에서 Promolux 조명으로 전환한 후 가장 먼저 알아차리는 것 중 하나는 고기 진열대에서 더 이상 더러운 냄새가 나지 않는다는 것입니다. 조명이 고기 포장의 혈액과 잔류물을 박테리아가 자라도록 하는 온도로 가열하지 않기 때문입니다.

뉴욕에서 실시된 테스트에서 동일한 진열장에 두 개의 동일한 간부르스트 패키지가 있었습니다. 유일한 차이점은 하나는 Promolux 램프로 켜지고 다른 하나는 일반 형광등으로 켜진다는 것입니다. XNUMX시간 후 Promolux 램프 아래의 간부어스트는 냄새가 나지 않았지만 다른 하나는 냄새가 났기 때문에 온도 차이가 분명했습니다.

신선한 고기 전시

일반 슈퍼마켓 고기 진열장 조명은 고기가 피는 짧은 기간을 단축하여 조기에 갈색으로 변합니다. 박테리아 성장 속도를 증가시킵니다. 고기 본연의 색을 왜곡합니다.

낮은 방사선, 높은 색상 선명도 및 긴 수명의 형광등으로 육류 진열장을 개조하면 소매업에 비교할 수 없는 가치와 비용 절감 효과를 얻을 수 있습니다. 독립 식료품점과 정육점은 고객에게 고급 고기를 제공하기 위해 열심히 일하기 때문에 Promolux와 같은 특수 진열장 조명을 사용하는 것이 매우 중요합니다. Promolux 램프와 LED 조명은 신선 식품의 상품화를 보완하고 색상, 주스 및 질감의 유지를 지원하는 동시에 부패하기 쉬운 식품의 저장 수명을 연장하는 데 도움이 됩니다.