진열장 조명 및 식품 안전

Promolux 설립자인 Mark Granfar는 부패하기 쉬운 식품의 유통 기한을 보호하고 연장하는 조명 제작에 대한 요구 사항에 대해 설명합니다.

Promolux의 맞춤형 스펙트럼은 식품을 손상시키는 것으로 알려진 UV, IR 및 가시광선 스펙트럼의 유해한 영향을 줄입니다.

“우리의 원래 의도는 물건이 씻겨 나가거나 변색되지 않고 신선하게 보이게 하는 것이었습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 고객이 빛에 의해 식품이 손상되는 문제가 있음을 지적했고 우리는 그것이 사실임을 알았습니다. 연구 업계는 조명이 식품을 손상시킨다는 사실을 알고 있었고 아무도 이를 바로잡기 위해 아무 조치도 취하지 않았습니다. 그래서 우리는 아마도 UV와 적외선뿐만 아니라 빛의 복사선을 줄이는 최초의 회사였을 것입니다. 하지만 가시 스펙트럼의 일부가 식품에 손상을 입히는 것도 발견했습니다. 그래서 우리는 이러한 손상을 최소화하기 위해 조명 스펙트럼을 맞춤화했습니다.”

마크 그랜파
프로모룩스