핫 푸드 뷔페

성공적인 핫 푸드 뷔페는 시각적으로 매력적입니다. 디스플레이 조명은 잘못된 조명으로 인해 음식이 마르고 딱딱해져서 고객의 관심을 덜 끌 수 있기 때문에 매우 중요합니다.

Promolux 형광 램프 및 LED는 진정으로 군침이 도는 선택을 위해 식품의 자연스러운 색상, 질감 및 풍미를 안전하게 강조하는 균형 잡힌 스펙트럼과 낮은 수준의 자외선을 방출합니다.

핫 푸드 뷔페 개최 시간

대부분의 뷔페 진열장 조명은 뜨거운 뷔페 음식의 유지 시간을 XNUMX분 이하로 단축합니다. 백열등 및 할로겐 뷔페 디스플레이 램프에서 발생하는 열이 확실히 요인이지만 이러한 램프와 일반 형광등에서 방출되는 자외선 및 가시 스펙트럼 방사는 뜨거운 뷔페 음식에 더 많은 피해를 줍니다. 방사선은 음식에 열로 흡수되어 뜨거운 음식 진열대가 더 익게 하여 음식을 건조시키고 풍미를 약화시킵니다.

디스플레이 조명은 변색, 수분 손실 및 풍미를 유발하는 식품 성분의 화학적 변화를 유발합니다.

뜨거운 음식 뷔페의 항목이 신선하지 않으면 고객은 그것을 먹고 싶지 않을 것입니다. 그리고 가벼운 손상을 입은 식품을 신선한 식품으로 지속적으로 교체하는 것은 비즈니스에 매우 큰 비용이 들 수 있습니다. 뷔페 조명 아래서 중량 단위로 판매되는 뷔페 품목이 탈수되면 소매업체도 손실을 입게 됩니다.

Promolux 진정한 전체 스펙트럼 램프 및 LED는 대부분의 다른 슈퍼마켓 디스플레이 램프보다 훨씬 낮은 수준의 자외선을 방출하기 때문에 핫 뷔페 디스플레이의 수축을 줄입니다. 준비된 식사는 Promolux 램프 아래에서 더 오래 수분, 풍미 및 신선도를 유지합니다. 뜨거운 뷔페 및 식품 서비스 스테이션에 이상적인 Promolux 조명은 전 세계 많은 식품 서비스 및 식품 소매 업체에서 선호하는 조명 선택입니다.