슈퍼마켓 육류 부서 쇼케이스의 신선한 쇠고기 디스플레이

National Cattlemen's Beef Association 및 기타 그룹은 미국에서 매년 최대 1억 달러의 쇠고기가 낭비되는 것으로 추정하고 있으며, 이는 도매 가격의 200~XNUMX%가 손실되는 반면 캐나다에서는 매년 XNUMX억 달러가 손실되는 것으로 추산됩니다. 슈퍼마켓 육류 부서에서 쇠고기 부패의 결과로. 높은 수준의 자외선을 방출하는 쇠고기 디스플레이 조명은 쇠고기의 변색과 부패를 가속화합니다.