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디저트2020-06-23T20:46:42+00:00

디저트 디스플레이용 특수 조명 솔루션

구운 제품 및 케이크 디스플레이

화려하게 장식된 케이크, 초콜릿, 아이스크림 케이크, 젤라토, 패스트리, 과일 파이, 도넛, 머핀, 사탕 및 이와 유사한 디저트는 모두 식욕을 돋우는 디스플레이와 시각적 매력을 통해 판매되는 진미입니다. 그러나 일반적인 조명은 제한된 색상 정의와 디저트 제품에 미칠 수 있는 유해한 영향으로 인해 이상적이지 않으며 색상을 잃고 맛이 변합니다.

디저트 업계의 전문가들은 디저트가 일반적인 광원에 노출되면 광 산화로 알려진 현상인 색상이 변한다는 것을 알고 있습니다. 또한 쇼트닝, 식물성 기름 또는 유지방과 같은 지방을 함유한 디저트는 지질 산화를 일으키게 되어 냄새, 맛 및 외관에 부정적인 영향을 미칩니다. 그러나 이러한 상품을 빛에 의한 손상으로부터 보호하려고 하거나 단순히 진열하지 않는 것은 충동 구매에 영향을 미치기 때문에 판매를 크게 감소시킵니다.

Promolux 램프는 디저트의 저장 수명을 50% 이상 연장하고 이러한 디스플레이를 가장 식욕을 돋우는 생생하고 신선하며 군침이 도는 색상을 보여줌으로써 판매를 늘릴 수 있습니다. 일반적인 형광등과 LED는 스펙트럼의 노란색과 녹색 부분으로 왜곡되는 반면 균형 스펙트럼 Promolux 램프는 전체 가시 스펙트럼을 사용하여 가장 자연스럽고 신선한 색상을 이끌어내도록 설계되었습니다.

이제 하나의 광원에 의존하여 생크림의 진정한 흰색을 딸기와 라즈베리, 신선한 그린 키위, 다크 초콜릿, 파이 껍질의 갈색의 자연스럽고 밝은 빨간색 톤과 대조할 수 있습니다.

최고의 색상 정의를 통한 더 나은 시각적 상품화 외에도 Promolux 조명은 일반 베이커리 진열장 조명보다 훨씬 낮은 수준의 방사선을 방출하기 때문에 신선한 디저트의 유통 기한을 보호합니다. 이것은 전반적인 광화학 효과를 줄이고 크림, 계란 또는 유제품 기반 구성 요소를 포함하는 디저트를 위한 더 안전한 조건을 만듭니다.



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