와인, 맥주 및 샴페인2023-10-23T19:51:33+00:00

특수 LED 조명으로 음료 품질 보존

광분해 최소화 및 맛 유지

우리는 광분해의 부작용으로부터 와인, 맥주, 샴페인의 품질을 보호하는 것이 가장 중요하다는 것을 인식하고 있습니다. 종종 가시광선의 영향과 관련이 있는 이 현상은 알코올 음료의 화학적 구성과 유기적 특성에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.

음료 보존을 위한 광 스펙트럼 강화

음료 보존을 위한 광 스펙트럼 강화

Promolux는 알코올 음료 보존을 위해 특별히 설계된 맞춤형 광 스펙트럼을 설계하기 위한 심층적인 연구를 주도해 왔습니다. 업계 표준인 50mA보다 훨씬 낮은 1000mA 미만의 전류에서 작동하는 당사의 식품별 LED 램프는 광분해를 완화하는 동시에 에너지 효율성과 최적의 냉장 온도를 유지합니다.

음료 감수성 및 빛 노출

맥주, 와인, 샴페인이 위험한 이유

와인, 맥주, 샴페인은 특히 빛에 의한 반응에 취약합니다. 375nm, 440nm 및 최대 520nm를 포함하여 UV 이상의 가시 스펙트럼 파장은 맛, 향 및 전반적인 품질을 손상시킬 수 있는 화학 반응을 촉매하는 것으로 알려져 있습니다. 화이트 와인과 로제 와인은 특히 섬세하고 맛과 향이 급속히 변하기 쉽습니다. 이는 종종 부추, 양파, 조리된 양배추 또는 젖은 양모로 묘사되는 "부끄러운" 냄새와 유사합니다.

착색 유리를 통한 취약점 해결

착색 유리병의 과제

제조업체는 가벼운 손상을 완화하기 위해 착색된 유리병을 사용하지만 이러한 방어 수단이 완전히 완벽한 것은 아닙니다. 시간이 지남에 따라 빛이 병에 침투하여 장기간 보관된 알코올 음료의 무결성에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 노출로 인해 색상, 바디감, 풍미 및 향 측면에서 품질이 저하됩니다.

Promolux의 음료 안전 스펙트럼 LED 램프

맥주, 와인, 샴페인 디스플레이에 이상적인 조명 솔루션

당사의 식품별 LED 램프는 맥주와 와인 디스플레이에 실제 색상을 제공하는 동시에 이러한 알코올 음료에 특히 영향을 미치는 파장의 방사선을 최소화하도록 설계되었습니다.

가벼운 맛의 샴페인에 대한 Maujean의 통찰력

빛으로 유발되는 맛에 대한 연구

랭스 대학의 Maujean과 같은 저명한 전문가들은 "구 드 뤼미에르(goût de lumière)"에 대한 획기적인 연구를 수행하여 슈퍼마켓 환경에서와 같이 빛에 의한 산화가 몇 분 만에 샴페인의 맛과 향을 극적으로 변화시킬 수 있는 방법을 밝혔습니다. .

맥주의 "Light-Struck" 현상 이해

빛 노출의 빠른 효과

맥주도 빛에 노출되었을 때 즉각적이고 강력한 냄새와 향을 내는 현상인 "빛 충격" 효과에서 예외는 아닙니다. 이는 특히 가벼운 맥주나 홉이 풍부한 맥주에서 두드러집니다. 이소휴물론으로 알려진 홉의 화합물은 빛 아래에서 분해되어 불쾌한 냄새와 맛을 생성합니다.

유리 색상이 맥주 손상에 미치는 영향

유리병 색상의 역할 평가

투명 유리는 "빛에 닿는" 효과에 대한 보호 기능이 거의 없으며, 맥주는 투명한 병에 보관할 때 단 XNUMX초 만에 빛에 닿게 됩니다. 호박색 유리는 최소한의 보호만 제공하며, 이 병에 담긴 맥주는 단 XNUMX분 만에 빛을 발하게 됩니다.

상업용 음료 디스플레이의 품질 보장

모든 상업용 음료로 영향 범위 확대

빛은 화이트 와인과 맥주의 맛과 향에 큰 영향을 주지만, 이 현상은 냉장 판매점에 진열된 과일 주스와 사이다를 포함한 다양한 상업용 음료에도 적용됩니다.

귀하의 음료 디스플레이를 위한 Promolux의 보다 안전한 솔루션

가시 스펙트럼 방사선의 영향 최소화

이러한 음료에 침투하는 빛의 부작용은 유해한 가시 스펙트럼 방사선을 낮은 수준으로 방출하는 Promolux 램프와 LED를 사용하면 눈에 띄게 줄어듭니다. 이는 천연 주스와 알코올 음료의 진열을 위한 더 건강한 대안을 제공합니다.

음료 디스플레이에 활력을 불어넣으세요

매장 음료 프레젠테이션의 품질 향상

Promolux 램프 및 LED 조명 솔루션은 음료 디스플레이를 개선하는 열쇠를 제공합니다. 시각적인 매력을 향상시킬 뿐만 아니라 음료의 고유한 맛과 품질을 보존해 줍니다. 음료 프레젠테이션의 효과를 더욱 강화하려는 경우 Promolux 램프 및 LED가 귀하가 찾고 있던 솔루션을 제공합니다.

어떤 것을 도와드릴까요?

볼륨 가격 옵션을 포함하여 Promolux 조명에 대해 자세히 알아보거나 해당 지역의 유통업체를 찾으려면 전화, 이메일, 또는 다음을 따르십시오. 링크 연락처 양식을 작성합니다. 우리 팀원이 가능한 한 빨리 연락을 드릴 것입니다.

무료 전화(북미): 1-800-519-1222
전화 : 1-250-743-1222
이메일 : info@promolux.com

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